CHEVERNY ROUGE
- Cépage :
- Pinot Noir 60 % / Gamay 40 %
- Dégustation :
- Robe brillante rubis aux reflets violets,un nez plein de charme aux notes de fruits rouge ,tanins murs et bien fondus,une bouche tres soyeuse
- Accords :
- volailles,viandes rouges,fromages
- Vinification :
- Macération-fermentation de 8 jours en co-inoc,decuvage manuel,jus de presses separés